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싱싱한 채소 불고기 쌈 집에서 맥주한잔 요즘 채소값도 너무 비싸서 다들 식재료값에 고민도 많은 상황입니다. 그나마 직접 농사지은 채소가 있어서 나름대로 감사하게 너무 잘먹고 있습니다. 집에서 먹는 음식은 맛도 좋고 가족들과 느긋하게 맥주 한잔 할수 있어서 좋습니다. 당분간 외식 자제하면서 조용히 지내야할 시기라고 생각 됩니다. 맥주 안주가 싱싱한 채소여서 건강해지는 기분 입니다. 이제 10월도 마지막 날이네요 참 시간이 빨리도 지나갑니다.

고등어김치찜,족발 안주와 맥주한잔 연휴가 지속되면서 어느정도 시간적 여유가 있어서 맛난것도 많이 먹고 맥주도 한잔씩 마시게 됩니다. 바쁠때는 솔직히 집에서 요리해서 뭔가 해서 먹는것도 그리 쉽지 않습니다. 많은 집들에서 요리하는것이 쉽지 않은 일상이기도 합니다. 연휴라서 놀기도 좋고 가족들과 함께 즐기는것도 너무 좋습니다. 사실 고등어 요리 이런게 쉬운게 아니라서 쉽게 요리할수 있는 음식이 아니기도 합니다. 맛난것 많이 먹고 충전해서 열심히 일하고 재미나게 놀아야 겠습니다.

신선한 원두로 더치커피 준비해 봅니다 아메리카노 워낙 많이들 드시는 요즘인데 식당보다 카페가 더 많은것 같은 요즘입니다. 집에서도 많이들 아메리카노 드시는데 특히 더치커피의 경우에도 상당히 특색있게 맛있습니다. 커피 머신에서 뽑은 아메리카노와 더치커피로 만든 아메리카노 같은 원두라고 하더라도 맛은 차이가 상당히 다릅니다. 취향에 따라서 더치커피 아메리카노 맛이 더욱 좋은 경우가 있습니다. 더치커피 좋아하시는분들의 경우 항상 더치커피 많이 드시게 되는 경우 있습니다. 커피를 즐겨 먹다보니 다양한 커피를 자연스럽게 먹게 됩니다.

집에서 해먹는 샤브샤브 요리 요즘 너무 더워서 따뜻한 요리 먹기 힘든 상황입니다. 하지만 장마시즌 이라서 그런지 잠깐씩 시원한 경우가 있고 이때 샤브샤브 집에서 맛나게 해먹었습니다. 더울때는 더운 음식으로 이열치열 상당한 효과가 있는 경우들이 있습니다. 집에서 요리하는 샤브샤브 상당히 맛도 좋고 가족들에게 인기도 좋습니다. 채소도 많이 먹을수 있고 소고기 샤브샤브 즐길수 있어서 좋습니다.

무더위에 수박주스 한잔 ^^ 요즘 정말 너무 더워서 활동하기도 쉽지 않은 요즘 입니다. 여름 과일 중에 대표적인게 수박이라고 할수 있는데 특히 수박주스 더위 식히는데 상당히 좋다고 할수 있습니다. 수박주스 레시피는 많이들 알고 계신 부분이기도 합니다. 수박 + 얼음 + 설탕 조금 믹서기에 갈아주시면 수박주스 완성 입니다. 여름 무더위에 수박주스 한잔 마시고 나면 시원하니 너무 좋습니다. 요즘 너무 더워서 신체 활동하기도 힘들 정도인데 시눤한 과일 많이 먹어주면서 견디고 있습니다.

비오는 날 아침식사 준비 김치 감자탕 오늘 아침 태풍 콩레이 영향으로 비와 바람이 상당합니다. 비피해 없이 조용히 지나갔으면 좋겠습니다. 이렇게 비가 오는 날에는 따뜻한 감자탕 맛도 좋고 몸도 개운하게 해줍니다. ​​​ 감자탕 한참 끓여야 하기 때문에 파 감자 이런건 조금 후에 넣어줄겁니다. 호박 부침 버섯 부침도 준비해봤습니다 ^^ ​​​ 비가 많이 오고 바람이 많이 불어오고 있기 때문에 되도록 오늘은 외출을 자제해야 할것 같습니다.

​​​제주도 청귤 풋귤로 만드는 청귤청 ​​​요즘 제주도 청귤 풋귤 상당한 인기를 누리고 있는 실정입니다. 청귤은 비타민이 풍부해서 감기예방 피부미용 노화예방에도 상당한 효과가 알려져 있습니다. 청귤을 사용해서 청귤청 만들어 두시면 가을 겨울에 청귤차 청귤에이드 만들어 드실수 있어서 상당히 좋습니다. ​ 먼저 청귤의 쓴맛을 줄이기 위해서 청귤 양끝을 잘라줍니다. ​ 이후 채칼이나 일반칼을 이용해서 청귤을 고르게 슬라이스 해줍니다. ​ 슬라이스한 청귤과 설탕을 1:1비율로 잘 섞어줍니다. ​ 열탕소독 하고 물기 없이 잘말려진 용기에 슬라이스하고 설탕과 잘 섞어진 청귤 슬라이스를 넣어줍니다. ​ 이렇게 만들어진 청귤청은 설탕이 모두 녹고 일주일 경과후 어느정도 숙성되고 난 이후 부터 냉장 보관하시면 됩니다...

블루베리 라떼 만들기 블루베리는 우리몸의 건강에 상당히 좋은 과일로 잘알려져 있습니다. 특히 눈의 피로와 건강개선에 좋은 과일입니다. ​ 예전에 비해서 요즘 블루베리 재배하는 농가도 상당히 많은것 같습니다. 특히나 좋은 품질의 블루베리 요즘 많은것 같아서 먹기도 좋고 건강에도 좋아서 블루베리 라떼 상당한 인기가 있는것 같습니다. ​ 블루베리 라떼 만들기 16온스 아이스 기준으로 블루베리 150g 시럽 20g 혹은 꿀 20g 각얼음 10개 우유 200ml ​ 블루베리와 시럽 혹은 꿀을 블랜딩 해주시고 컵에 옮겨 담아 주시고 각얼음과 우유를 부어 주시면 됩니다. 맛나고 건강에 좋은 블루베리 라떼 완성입니다. ​ 무더위에 블루베리 라떼 만들기 가족들 건강 챙기기에도 너무 좋은 블루베리 라떼 입니다 ^^

​​​시원한 음료 레몬에이드 만들기 레시피 지속되는 폭염에 몸도 지칠 정도 입니다. 이렇게 지속적으로 폭염이 계속될때 시원한 음료 상당히 생각 많이 납니다. 레몬에이드 만들기 시원함과 청량감 더위를 이기는 시원한 음료로 상당히 좋습니다. ​ 레몬에이드 만들기 레몬에이드 레시피 ​ 16온스 기준 레몬청 50ml ( 레몬청 없으시면 레몬즙) 레몬후레쉬 5개 탄산수 각얼음 13개 ​ 먼저 레몬청을 넣어주시고 각얼음 그리고 레몬후레쉬를 넣어줍니다. 마지막으로 탄산수를 넣어주시고 잘 저어주시면 시원한 음료 레몬에이드 완성 됩니다. ​ 아침 저녁으로 신선한 바람이 불어오는 시즌 이기도 합니다. 아직 한낮은 여름의 폭염이 지속되면서 더위에 힘들지만 또 시원한 음료 레몬에이드 만들기와 함께 하시면 시원하게 보낼수 있습..

​​​아이스 아메리카노 만들기 아이스 아메리카노 레시피 여름 한더위를 시원한 음료를 드시면서 견뎌내신 분들도 상당히 많으십니다. 이번 여름철 무더위 정말 참기 힘든 정도로 상당히 힘들었던 폭염 이었습니다. ​ 무더운날 폭염으로 지쳤을때 마셔주는 아이스 아메리카노 맛도 좋고 더위도 말끔히 씻어주기에 많은 분들께서 즐겨드시는 음료 입니다. 아이스 아메리카노 만들기 그렇게 어려운 것이 아니기에 충분히 가정에서도 아이스 아메리카노 레시피만 아신다면 맛나고 시원하게 드실수 있는 음료 입니다. ​ 16온스 컵 아이스 아메리카노 만들기 레시피 에스프레소 2샷 (가정에서는 더치커피 혹은 핸드드립커피 준비하심 됩니다.) 각얼음 13개 정도 생수 정도를 준비하시면 됩니다. ​ 먼저 16온스 잔에 각얼음을 넣어주시고 생수를..